Momento de la gala en el que se premia al restaurante Faralá. IDEAL
Granada, 27 de noviembre de 2025. — El restaurante Faralá ha hecho historia al conseguir su primera estrella Michelin, un reconocimiento que sitúa al establecimiento entre la élite gastronómica nacional y que rompe con décadas de espera en la provincia de Granada. Este galardón pone en valor el trabajo, la creatividad y el crecimiento que el restaurante ha desarrollado en los últimos años.
Faralá, ubicado a los pies de la Alhambra, destaca por su cocina de autor basada en el producto local y técnicas contemporáneas, con un menú que combina raíces andaluzas, fusión internacional y una puesta en escena pensada para vivir una experiencia sensorial completa.
El equipo celebra que esta estrella Michelin no solo reconoce su trabajo, sino que supone un impulso para el panorama gastronómico granadino, que llevaba años aspirando a consolidarse al nivel de otras provincias andaluzas con mayor presencia en la guía.
Con este reconocimiento, Granada entra de nuevo en el mapa gastronómico nacional, con Faralá como referente y motor para nuevas propuestas culinarias que miran hacia la excelencia.
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