
La estacion de la localidad, que suele presentar niveles elevados de este contaminante, arrojo 46mg/l en el análisis. Según el Sistema de Informacion Nacional de Aguas de Consumo ( SINAC ), algunos lugares de la Sierra de Cádiz, presentan un mayor indice de contaminacion por nitratos en la provincia.
La red de abastecimiento de La Fabrica, en Bornos y la de La Perdiz, en Arcos, presentan niveles bastante altos. Cuatro redes de abastecimiento denominadas, La Fabrica, El Pinar, Barriada Manuel y Molino Ancho. La Fabrica abastece a un 60,37% de la poblacion, presentando valores cercanos a los 50 mg/l hace algunos años. En los valores de 2024, la cifra que se expone es de 46 mg/l, se puede consultar el registro del SINAC, el ultimo analisis de Noviembre de 2025. Muestra una reduccion del contaminante a 40mg/l, aún así es alto.

En los puntos como Coto de Bornos o Molino Ancho, los valores eran mucho mas bajos, 18 y 16 mg/l. El limite actual legal de nitratos se encuentra en 50 mg/l, consideramos criticos todos los resultados entre 30 y 50 mg/l. Según estudios cientificos, la medición resulta insuficiente para garantizar la protección de la salud a largo plazo.
La Perdiz, en Arcos, al mismo tiempo también presenta valores elevados en el suministro de abastecimiento. Nucleo con aproximadamente 200 habitantes, ya que en 2024 la cifra de nitratos en el agua era de 30 mg/l. Pero el análisis en 2025, ha elevado esta cifra hasta los 32 mg/l, esto podría señalar un elevado problema.
Los ecologistas indican que la causa de estos niveles de nitratos y contaminación en las aguas subterraneas, se debe. A un intenso uso de fertilizantes nitrogenados en la agricultura, especialmente las zonas de regadio. Ante la situación, se exige al gobierno, un refuerzo y revisión de los controles del agua según el Real Decreto 3/2023 sobre aguas de consumo humano.




